Eficacia
Cumplir lo que nos proponemos: preparar el servicio, atender las reservas y ofrecer una respuesta clara a las necesidades del día.
Grupo EmimarCafetería · IES El BoaloGRUPO EMIMAR
Experiencia, compromiso y cercanía cada día.
Entendemos la cafetería escolar como un servicio que forma parte de la vida del centro: un espacio de encuentro, descanso y bienestar que debe responder a sus ritmos reales.
QUIÉNES SOMOS
Un proyecto cercano, con experiencia real detrás de cada jornada
Grupo Emimar S.C. está al frente de la cafetería del IES El Boalo. Emilio Rubio y Marcos Carranza trabajan directamente en el servicio y comparten la responsabilidad de organizarlo, atenderlo y mejorarlo.
Nuestra experiencia reúne la gestión integral de cafeterías escolares, la restauración y los servicios de catering y eventos. Ese recorrido nos ayuda a conocer las necesidades de un centro educativo, anticiparnos a sus momentos de mayor actividad y adaptar la oferta sin perder organización ni calidad.
Desde 2024 desarrollamos el servicio de cafetería del IES El Boalo, con desayunos, bocadillos, platos preparados y menús; atención al alumnado, profesorado y personal; gestión de compras y costes; controles de higiene y coordinación de actividades vinculadas a la cafetería.
NUESTRA FILOSOFÍA
Las tres E orientan nuestras decisiones
No son un eslogan: son una forma práctica de revisar si lo que hacemos funciona y aporta valor.
Eficiencia
Organizar bien el tiempo, los productos y las cantidades para aprovechar los recursos, controlar costes y reducir desperdicios.
Efectividad
Comprobar que el resultado es realmente útil para la comunidad educativa y aprender de los datos, la experiencia y las opiniones recibidas.
NUESTROS PRINCIPIOS
Una forma de trabajar pensada para durar
Adaptación y flexibilidad
Ajustamos productos, formatos y organización a los horarios, la demanda y las necesidades que surgen durante el curso.
Organización y equilibrio
Planificamos elaboraciones, compras y reposición buscando un servicio ágil, una oferta accesible y una actividad viable.
Calidad y seguridad
Trabajamos con elaboración propia siempre que resulta viable, atención a los alérgenos, trazabilidad, higiene y conservación adecuada.
Mejora continua
Escuchamos, observamos y revisamos los resultados para reducir desperdicios, optimizar recursos y evolucionar con el centro.
NUESTRA EXPERIENCIA
Hostelería, restauración y servicio a colectivos
La experiencia acumulada se traduce en planificación, capacidad de adaptación y atención cercana.
Restauración en Manzanares el Real
Gestión integral del establecimiento, cartas y menús, compras y proveedores, atención al cliente, organización de eventos y control higiénico-sanitario.
Cafetería del IES El Boalo
Servicio escolar completo, oferta adaptada al entorno educativo, coordinación diaria y participación en actividades del centro.
Catering y eventos
Producción gastronómica, organización logística, servicio a grupos y adaptación de propuestas a necesidades concretas.
CÓMO APORTAMOS VALOR
Mucho más que servir productos
Planificamos desayunos, platos, bocadillos y preparaciones para los distintos momentos de la jornada escolar.
Buscamos variedad, presencia de productos frescos y propuestas inspiradas en hábitos propios de la dieta mediterránea.
Facilitamos encargos y recogidas, incluyendo planes semanales para quienes necesitan una solución continuada.
Colaboramos en celebraciones, graduaciones, despedidas, propuestas temáticas y otros momentos especiales.
Ofrecemos información clara sobre precios y alérgenos y mantenemos abiertos canales para dudas, sugerencias y propuestas.
Controlamos producción, reservas, costes y autocontroles para reducir desperdicios y tomar decisiones con criterio.
“Una cafetería no es solo un lugar donde comer. Es un espacio que forma parte de la vida del centro.”
HABLEMOS
Preguntas, dudas y propuestas
Si quieres saber más sobre Grupo Emimar, proponernos una colaboración o compartir una idea, escríbenos. El mensaje llegará directamente al buzón privado de los administradores.